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    寧海:青蟹之鄉打造“共富”全產業鏈
    【食品信息網】 來源:本站整理 時間:2022-11-10

      “我們要分析青蟹的成長性狀,看看有沒有遺傳退化,為品種推廣做準備?!边M入11月份,青蟹養殖塘的捕撈慢慢接近尾聲,但另一邊,中國水產科學研究院東海水產研究所寧海試驗基地的實驗員劉志強正通過數據測量、組織取樣等方式分析新培育的“東方一號”蟹苗生長情況,目的是選育出品質優、生長快和抗逆(?。┝姷酿B殖品種,為明年的蟹苗生產做準備。

      一直以來,寧海青蟹在市場上深受廣大消費者的喜愛,但受到青蟹苗種供應不足等因素影響,養殖規模始終受到制約。為了實現青蟹苗種規格、遺傳屬性和環境適應能力進一步優化,2019年,寧??h委人才辦、寧??h農業農村局等部門牽線搭橋,積極引進中國水產科學研究院東海水產研究所寧海試驗基地等高端科研院所,組建豪華產學研人才陣容,開展“擬穴青蟹抗逆(?。┝挤N選育及繁育技術”工作。通過不斷試驗,目前,蟹苗已經篩選到第9代“東方一號”,完成實驗數據測定后,“東方一號”將在明年春季投放市場。

      科研成果也在第一時間轉化為各青蟹種苗企業的生產力。與科研機構合作緊密的寧波華大海昌水產科技有限公司就是受益企業之一。規?;绲某晒?,讓企業的青蟹蟹苗產量呈現幾何級增長。眼下,企業的養殖池內大批母蟹正處于“育壯”階段,為了這批母蟹在適宜的場所抱卵、產卵,企業正在擴建3000平方米的產卵池?!皳蛻舴答?,蟹苗的養殖效果很不錯,所以,我們要從現在開始做準備,明年至少要達到5000萬只的規模?!比A大海昌技術負責人丁茂昌說。根據華大海昌提供的數據,借助育苗技術,企業蟹苗繁育的成活率(指從受精卵孵化成為蟹苗)提升到15%,是以往的3倍,蟹苗的健康狀況良好,抗病能力較強,生長速度也快。

      青蟹苗種供應“瓶頸”的打破為寧海發展青蟹精養、提高青蟹產量奠定了基礎。在寧??h海山豐水產專業合作社的車間里,一排排矗立的藍色塑料盒層層相疊,足足堆起兩米高。仔細觀察,每個小盒子里都住著一只青蟹。整齊劃一的“蟹公寓”,一改不少人對青蟹養殖的固有印象。原來,經過多年摸索,合作社和科研人員一起,研發出為青蟹生長提供必要海水和食物的養殖裝置——“蟹公寓”,借助該裝置,青蟹成活率從10%提高到了70%。成蟹重量普遍達到0.25公斤以上,最大的可達到0.45公斤。而頭腦活絡的合作社負責人陳剛滿還善于在市場上做文章,自創的一款“青蟹安居房”成了青蟹走俏網絡的秘訣所在?!澳悴灰】催@個盒子,它耐壓承受力在50公斤,50公斤的人站上去,絕對不會把這只蟹壓死。這個盒子還是食品級的,高溫蒸煮都不會散發有毒有害物質?!币恢恢磺嘈繁淮虬M“青蟹安居房”,搭上電商的快車銷往全國各地,實現了8000多萬元的年銷售額。

      從蟹苗培育、養殖到銷售,青蟹養殖企業與引進的科研機構精誠合作,正逐漸形成一條帶動當地農戶增收致富、助推鄉村振興的青蟹全產業鏈。

    來源:浙江農業信息網 
    ——————【正文完】——————

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