喝茶不僅僅是一種飲食文化，飲茶不僅是傳統飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 現在有很多人，越來越注重養生，把辦公桌上的咖啡碳酸飲料換成了一盒盒茶葉。

今天就給大家分享一種小眾茶美藤果葉子茶?？赡芎芏嗳藳]有聽過，但是有些人或許聽過，有些或許是聽過美藤果油，這個茶很少聽。其實美藤果葉子茶，在沿海一些城市還有另外一種叫法，星油藤茶（美藤果葉子茶），因為美藤果有多個別名叫法。為了讓大家了解美藤果葉子茶，先來給大家介紹下美藤果吧。

美藤果（英文名:Sacha Inchi，拉丁文名：plukenetia volubilis），別名印加果、美藤果、印奇果、南美油藤，星油藤，印加花生等。大戟科，多年生木質藤本植物，原生長在海拔80至1700米南美洲安第斯山脈熱帶雨林。經過時代變遷，美藤果國內現大多數種植在具有熱帶雨林氣候的西雙版納，自然無污染的肥沃土壤為這種植物提供了極為豐富的養分，它的果實中含有豐富的油脂，其中90%以上是不飽和脂肪酸，能幫助身體提高新陳代謝，改善體質?；诿捞俟偷膬灹继匦院蜖I養成分，建議可以作為一種好油攝取來源，促進健康。

美藤果除了果實榨油，它的嫩葉可以進行制作葉子茶。每到合適的季節，就可以進行采摘。采摘優質新鮮的嫩葉為原料，進行殺青，去除原料中的青澀氣味，提升香氣，輕嗅一下，可以聞到陣陣美藤果獨特的香味，別有一番韻味。

閑暇之時沏上一杯，味道醇厚，茶湯紅濃，帶有點美藤果油香氣，苦澀味不明顯，不會讓人感到不舒服。

美藤果葉，尖經檢測，美藤果葉尖的蛋白質含量在4-6.4%、脂肪含量在0.16-0.92%、粗纖維在1.84%、碳水化合物1.6-5.9%，還含有豐富的維生素C在146.4-235.26 mg/100g，遠高于其他任何蔬菜；維生素B6 含量高6.14g/100g，是維生素B6含量最高的植物之一；胡蘿卜素含量在4.48mg/100g，與西蘭花、綠茶、胡蘿卜相近；礦物元素中鉀含量高達0.52g/100g，鈣含量高達0.2g/100g。

美藤果葉與葉尖成分有較大的差異，其β-胡蘿卜素高達7.4mg/100g，還含有維生素E在22.8 mg/100g，而維生素C、維生素B6含量較高，礦物元素中鉀含量在0.52g/100g。此外，國內的有關專家已在美藤果葉中提取出了天然多酚類化合物—羥基酪醇，其含量高達含量為0.7%-0.9%，高于橄欖枝葉中0.3%-0.8%的含量。羥基酪醇在保護皮膚、抗炎、減肥等方面有一定的作用，可廣泛運用于食品、保健品、藥品等領域。