2018年10月25日，山東省水產品質量管理與信息服務系統上線啟動儀式在煙臺市舉行。
近年來，黨中央、國務院高度重視食品安全工作，習近平總書記做出“四個最嚴”的指示，李克強總理提出應持續完善“全程、全面、全員”的農產品質量安全管理模式；韓正副總理在國務院食品安全委員會上指出，食品安全是百姓最關心的民生問題之一。農業農村部下文推動各地盡快建立“信息可查詢、來源可追溯、去向可跟蹤、責任可追究”的農產品全程追溯體系。
山東省海洋與漁業廳堅決貫徹落實各級領導的指示精神和部署要求，切實將水產品質量安全列入重要議事日程和發展規劃，不斷加快水產品質量追溯體系建設步伐。作為建設成果之一的水產品追溯系統平臺，歷經1年多的時間，經過了大量的調查、研究、實驗，從全程質量追溯功能框架設計、“雙隨機一公開”監督抽查功能應用、“政府購買第三方服務”機制引入、池塘無線“雙碼一證”現場打印、多系統內部數據“一張圖”管理等方面進行了創新，經專家驗收系統平臺的各項功能完全具備了上線應用的條件。該系統具有以下特點：
“質量追溯引入第三方服務”。山東省的水產品質量追溯工作，依托水產品質量管理與信息服務系統平臺，首次引入“政府購買第三方服務”，重點解決追溯企業追溯信息無人填、不愿填、不會填、胡亂填的現象，探索建立一套我省水產品質量追溯企業長效服務監管工作機制，以點促面全省推行，實現“信息可查詢、來源可追溯、去向可追蹤、責任可追究”的任務目標，不斷提升我省水產品質量安全水平。
“質量追溯貫穿‘雙隨機’”。為實現對全省漁業企業水產品質量的隨機抽檢，山東省水產品質量追溯平臺建立“雙隨機一公開”應用系統，將全省的漁業企業、全省的水產品質量監管人員、質量檢測機構納入數據庫管理，推動監督抽檢任務按區域、按品種、按批次全部實行“雙隨機”抽檢，并將檢測結果第一時間公開在山東省水產品質量信息網上，作為企業水產品質量追溯的重要信息向廣大消費者通過追溯碼顯示。
“質量追溯卡池塘邊無線打印”。為使全省企業更好地參與到山東省水產品質量追溯中，專門研發水產品質量追溯產品合格證無線打印專用設備，漁業企業利用一部手機與打印設備無線連接，就能夠將第三方幫助采集的追溯動態信息生成二維碼，實現在池塘邊無網絡的情況下，無線打印和黏貼在水產品包裝上，以此確保了合格證上的追溯信息的真實性、動態性和實時性。
“沿海與內陸市全面推廣應用”。山東的水產品質量追溯平臺應用，未來計劃選擇煙臺、威海、日照、東營、濱州、濰坊6個沿海市和濟寧市進行推廣應用，將其打造為上下聯動、左右互動的綜合性質量安全管理平臺。通過追溯平臺，山東從質量安全監管、綠色養殖、信息化服務及企業物聯網應用和智能化生產等各環節，實現全鏈條、全過程的動態數據信息的采集、統計分析、數據共享及應用，將有效提升行政監管部門信息化服務水平，也為行政決策提供強有力的質量安全大數據支撐。
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