華龍網2018年10月26日17時訊 最近幾年，美國的環境工作組織（Environmental Working Group，簡稱為EWG）每年都會發布一個“最臟蔬果名單”，其中草莓連續幾年都成為了排名第一的“最臟蔬果”。朋友圈里的文章也常常提到草莓會引起病毒感染。這不禁讓人有點擔憂：草莓還能吃嗎？
在相關的新聞中，經常會把這個組織和美國農業部相提并論，認為上述說法是權威報告。其實，EWG只是一個民間環保機構，它借用了美國農業部的農藥殘留數據，做出了自己的排名?！白钆K水果”并不是美國農業部的官方說法，權威性要打個問號？
而且，這個名單排名的標準比較奇怪，在EWG官網的2018版名單里對草莓的說明中，強調了在所有的草莓樣品中，三分之一的樣品檢出了10種以上的農藥，其中最多的甚至“令人震驚”地含有22種農藥?？墒?，人們最關心的農藥殘留量卻沒有提及。
不管有益，還是有害的物質，想評估對人體健康的影響，都必須考慮到攝入量或暴露量，農藥也不例外。無論是美國還是中國，都有相關的權威部門對農藥殘留制定標準，只有低于這個標準才能忽略其健康風險，以防流入市場的農產品危害消費者的健康。
實際上，在美國農業部的統計數據里，99%的農產品農藥殘留量都遠遠低于標準，在農藥殘留方面是符合相關標準的。EWG的排名不談殘留量是否達標，只是描述農藥種類之多，沒有觸及問題的關鍵所在。
EWG作為一個環保組織，對于不使用農藥的有機農業與有機食品非常推崇，所以采取比國家標準更苛刻的標準去衡量農藥殘留或許可以理解。然而，用“臟（dirty）”這個詞就有點不合適啦。因此，招來了美國農業專業人士的批評，有人認為這個“最臟蔬果”的名單會引起消費者的恐慌，有點不負責任。
“草莓是最臟的水果”的說法有點像我們說的“標題黨”，有點博眼球的目的。缺乏相關證據來表明，草莓比別的水果含有更多的致病病原體與農藥殘留量，更容易引起疾病。
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