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    中國首例清真食品認證地方標準在寧夏出臺實施
    【食品信息網】 來源:本站整理 時間:2009-03-18

      國際在線消息(記者 郭長江):《寧夏回族自治區清真食品認證通則》地方標準18日在中國唯一的省級回族自治區——寧夏回族自治區正式發布實施,這是中國首例清真食品地方標準。

      據了解,《通則》共8章,其內容涵蓋了清真食品生產的全部過程,符合國際流通的清真食品“從農田到餐桌”的整體過程控制理念。寧夏民族事務委員會主任王儉表示,《通則》不僅保護了寧夏穆斯林群眾風俗習慣權益,也是拓展國際清真食品市場的需要。

      中國有10個少數民族2000多萬穆斯林人口具有清真飲食習慣。在世界范圍內,有13億人口食用清真食品。相關資料表明,全球每年清真食品貿易額接近5000億美元。

    ——————【正文完】——————

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